用酵母发面的比例是多少

  用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1:100左右,我们只需先用温水把酵母化开,然后再用筷子把它们搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团,最后等面团经过两次发酵就可以用它来包包子、做馒头了。

用酵母发面的比例是多少

  我们如果要用酵母发面的话,那只需要把酵母和面粉的比例控制在1:100左右即可。要使用酵母发面的话,只需要把酵母用温水化开,接着再把酵母水倒入面粉中搅拌均匀。

  然后往面粉中加入适量的温水并用筷子将它们搅拌均匀,当面粉变成絮状以后我们就可以直接用手把絮状的面粉揉成面团,再放入温暖的环境中进行第一次发酵。

  等面团完成初次发酵之后,就要将面团取出来揉搓、排气,最后我们就可以让揉好的面团二次发酵,并用它来制作包子、馒头等我们想要食用的面点了。

发表评论 / Comment

用心评论~